Анализ соответствия рецептурного состава пищевых продуктов нормативным требованиям : научное издание - Храмцов, А.Г; Щедрина, Т.В; Жидков, В.Е; Жидков, А.В (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)