Технология хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой : научное издание - Косован, А.П; Шлеленк, Л.А; Тюрина, О.Е (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)