Хмелевые дрожжи - возрождение забытых технологий хлебопечения : научное издание - Лебеденко, Т.Е; Кананыхина, Е.Н; Соколова, Н.Ю (Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн)