Влияние технологических факторов на формирование качественных показателей мягкого сыра научное издание
Saved in:
| Udgivet i: | Сибирский вестник сельскохозяйственной науки : научный журнал Сибирского отд - нияРос. акад. с. - х. наук 2010, N6 С. 100-103 |
|---|---|
| Andre forfattere: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprog: | russisk |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Особенности технологии мягкого сыра с кедровой мукой : научное издание
Способ посолки сыра "Водопад" : научное издание
Первый шаг технологии посолки сыра : научное издание
Особенные решения для совершенствования производства сыра
Процесс плавления и факторы, влияющие на свойства готового плавленого сыра : научное издание
Рынок твердого сыра Украины
Разработка технологии производства мягкого сыра с бифидофлорой : научное издание
Вплив режимів ферментації на основні показники якості термокислотного сиру
Яичный сырный продукт прифермерского и домашнего производства : научное издание
Сыр любит строгость и внимание. Технологические пороки твердых сыров и пути их предупреждения : научное издание
Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Часть. 1. Статистический анализ и выявление тенденций в сыродельной отрасли путем исследования патентных документов
Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва м'яких сирів та розсольного сиру Фета : наукове видання
"Сирні голови"
Властивості сирів з наповнювачами та біологічна доступність їх білків
Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы
Інтенсифікація процесу визрівання твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання
К вопросу о геометрической форме сыра : научное издание
Технология полутвердого сычужчного сыра "Тюкалинский-новый" : научное издание
Руководство по выработке голландского сыра : наук. вид
Udgivet: (1935)
Udgivet: (1935)
Сырье для производства плавленных сыров : научное издание
Инновационные разработки технологии плавленных сыров
Производство плавленых сыров на основе творога : научное издание
Современные нано-, био-, мембранные и биомембранные технологии творога и мягких сыров - миф или реальность : научное издание
Поиск оптимальных решений упаковки твердых сыров
Кефир: современный взгляд на микрофлору и технологию : научное издание
Технология мягкого сыра с использованием пропионовокислых бактерий
Вплив комплексних антиоксидантів на термін зберігання молочних продуктів
О созревании рассольного сыра : научное издание
Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров : научное издание
Стандартно качественная сметана : научное издание
Стандартно качественная сметана : научное издание
Морозиво молочно-вівсяне : научное издание