Влияние механической обработки на свойства пюреобразной массы из зерновой фасоли : научное издание - Шамкова, Н.Т; Колесникова, Н.Г (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)