Технологии безглютеиновых хлебобулочных изделий для лечебно-профилактического питания : научное издание - Кузнецова, Л.И; Терновской, Г.В (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)