Технологія кулінарних виробів із прісного тіста підвищеної харчової цінності научное издание
Guardat en:
| Publicat a: | Товари і ринки : міжнародний науково - практичний журнал 2011, N1 С. 115-120 |
|---|---|
| Altres autors: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Idioma: | ucraïnès |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Дослідження інфрачервоної спектроскопії нових видів екструдованих зернових продуктів підвищеної харчової цінності : научное издание
Nestle сосредотачивает выпуск кулинарии в Харькове
Вплив соєвої окари на структурно-механічні властивості тіста
Фізіологічні та технологічні аспекти застосування гідроколоїдів у виробництві рибних кулінарних виробів : научное издание
Влияние вида и количества жировых продуктов на качество слоеных изделий из дрожжевого теста : научное издание
Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста : научное издание
Біологічна цінність фіточаїв із плодами шипшини : научное издание
Розробка нових видів безбілкових хлібобулочних виробів : научное издание
Використання показника активності води при виробництві та зберіганні сирокопчених та сиров'ялених ковбасних виробів : научное издание
Разработка рецептуры хлеба с повышенной пищевой ценностью : научное издание
Визначення тиску консистенції тіста на стінку місильної камери : научное издание
Ринок кондитерських виробів України : научное издание
Зносостійкість панчішно-шкарпеткових виробів із луб'яних волокон
Реологічні властивості нових пастильних виробів
Економіка харчової промисловості : науковий журнал
Publicat: (2008)
Publicat: (2008)
Цінова політика підприємств харчової промисловості : научное издание
Вплив рецептурних компонентів на стабільність емульсії з ксампаном для приготування вісочного тіста : научное издание
Біологічна цінність білків заливної рибної продукції : научное издание
Повышение экологической и пищевой ценности мяса бройлеров
Пищевая ценность мяса оленей эвенской породы Якутии
Проблеми класифікації корсетних виробів
Особенности физиолого-биохимических изменений и формирования урожая томатов под влиянием активаторов роста при различных условиях питания : автореф. дисс. ... канд. биол. наук
Publicat: (1962)
Publicat: (1962)
Особенности физиолого-биохимических изменений и формирования урожая томатов под влиянием активаторов роста при различных условиях питания : автореф. дисс. ... канд. биол. наук
Publicat: (1962)
Publicat: (1962)
Їстівні покриття як спосіб подовження терміну зберігання хлібобулочних виробів
Определение аромата хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями : научное издание
Влияние пищевой добавки "Селексен" на качество хлебобулочных изделий : научное издание
Інноваційний потенціал підприємств харчової промисловості : научное издание
Нові види борошняних кондитерських виробів в Україні : научное издание
Тепловая обработка: роль огня в приготовлении пищи : научное издание
Осмотичні явища в харчових технологіях : научное издание
Производство сорбентов на основе пектиновых веществ из отходов пищевого растительного сырья : научное издание
Модификация пшеничного крахмала различными амилазами : научное издание
Организация пищевых технологий будущего и фундаментальные изыскания настоящего : научное издание
Солод - незамінна сировина харчової промисловості
Номенклатура показників якості корсетних виробів : научное издание
Функциональные желейные кондитерские изделия
Теоретичне обгрунтування впровадження новітніх розробок у технології пісочних виробів : научное издание
Методика моделювання показників продуктивності підприємств харчової промисловості
Publicat: (2008)
Publicat: (2008)
Формалізація просування на ринок інноваційної продукції харчової галузі : научное издание
Тенденції і проблеми розвитку малих підприємств харчової промисловості : наукове видання