Перспективи виробництва згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними наповнювачами

Влияние дозы растительного компонента на свойства творожно-мучного продукта : научное издание

Украинское производство натуральных пищевых красителей

Оценка профилактической эффективности мясных фаршей с плодово-ягодными добавками : научное издание

Техніка перероблення молока та виробництва молочних продуктів : наук. вид
Pubblicazione: (1932)

Організація перероблення молочних продуктів : наукове видання
Pubblicazione: (1931)

Влияние некоторых пищевых продуктов, входящих в состав консервов, на активность низина

Практичний посібник з бактеріології молока та молочних продуктів : для с.-г. ВИШІВ
Pubblicazione: (1931)

Визначення наявності меламіну у молочних продуктах методом імноферментного аналізу : научное издание

Исследования качества консервов с пролонгированными сроками годности : научное издание

Применение композиции полисахаридов в технологии рыбных консервов в желе : научное издание

Формування реологічних властивостей синбіотичних молочних напоїв : научное издание

Наукові основи використання чистих культур bifidobacterium animalis у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів

Аналіза молока, молочних продуктів і матеріялів молочного виробництва : посібник для хеміків, санітарних лікарів, студентів і виробників - спеціялістів : пер. з третього перероб. й допов. рос. вид. : наук. вид
Pubblicazione: (1930)

Сучасний стан вітчизняного ринку молока та молочних продуктів

Оценка сырьевых источников функциональных ингредиентов для продуктов профилактического назначения : научное издание

Производство рыбных консервов в томатном соусе

Особливості створення консервованих продуктів для дітей, хворих на пієлонефрит : научное издание

Молоковмісні продукти. сучасні вимоги та можливості для виробництва

Особливості технології виготовлення комбінованих ковбасних виробів з амарантом : научное издание

Система якості та безпеки молочних продуктів США і України

Система якості та безпеки молочних продуктів США і України

Використання регуляторів кислотності харчових добавок у виробництві ковбас з направленим автолізом : научное издание

Нові класи інгредієнтів продуктів харчування та їхні функціональні властивості : научное издание

Текстура продукта - ключ к благосклонности покупателя

Вплив комплексних антиоксидантів на термін зберігання молочних продуктів

Динаміка біфідофлори в синбіотичних молочних напоях при зберіганні

Стратегічні і тактичні підходи : научное издание

Поліпшення санітарно-гігєнічних показників якості молока та молочних продуктів при застосування озонових технологій : наукове видання

Порівняльний аналіз деяких питань нормативно-правового регулювання виробництва молочної сировини, управління її якістю та безпекою в Україні та ЄС : научное издание

Використання вторинної молочної сироватки у виробництві молочних геропродуктів

Ринок молока і молочних продуктів у Львівській області : научное издание

О коррозионной агрессивности фруктовых консервов из тропических плодов в металлической таре

Актуальность использования нового растительного сырья для получения овощных консервов : научное издание

Розвиток і перспективи екологічного виробництва

Створення ефективних заквашувальних композицій для виробництва кефіру високої якості : наукове видання

Получение красителей для использования при производстве мясопродуктов : научное издание