Булгаков, Н. И. (1976). Биохимия солода и пива (2-е изд., испр. и доп.).
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Булгаков, Николай Иванович. Биохимия солода и пива. 2-е изд., испр. и доп. 1976.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Булгаков, Николай Иванович. Биохимия солода и пива. 2-е изд., испр. и доп. 1976.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.