Інноваційні технології для м'ясної промисловості
Saved in:
| Published in: | Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2011, N 7 С. 28-30 |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Якість молочної та м'ясної продукції як основа конкурентоспроможності на ринку : научное издание
Сучасні способи інтенсифікації посолу м'ясної сировини : наукове видання
Математична модель процесу подрібнення м’ясної сировини на роторному емульситаторі
Здешевлення без зміни смаку. Раціональне використання вторинних ресурсів м'ясної промисловості в ковбасному виробництві
Вплив поліфункціональних харчових добавок на якість м'ясної продукції
Інноваційні шляхи вдосконалення технології зберігання варених ковбас
Харчові волокна в технології м'ясних продуктів : наукове видання
"Магічні" речовини в харчовій промисловості: використання функціональних добавок при виробництві м'ясних виробів : научное издание
Той, хто диктує моду на ковбасу
"Жива вода" у м'ясних продуктах
Під впливом магнітного опромінення якість м'ясопродуктів поліпшується : научное издание
Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва : научное издание
Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних продуктів : наукове видання
Порівняльна характеристика ринку клітковини та можливостей її використання у виробництві м'ясних продуктів : научное издание
Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів : научное издание
Удосконалення технології січених напівфабрикатів для профілактики його- та селенодефіциту : научное издание
Быть в пятерке лучших в Украине для нас не только престижно, но и ответственно"
Особливості технології виготовлення комбінованих ковбасних виробів з амарантом : научное издание
Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание
Новогоднее ассорти
Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів
Перспективні способи пролонгації терміну зберігання м'ясних продуктів
Лечебно-профилактические свойства колбас с добавками растительных масел : научное издание
Соевые белки в мясных продуктах : научное издание
Технологии: некоторые аспекты конструирования полуфабрикатов : научное издание
Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание
Автолетические изменения мяса. Созревание мяса : научное издание
Некоторые аспекты формирования структуры колбасных изделий : научное издание
Французская изысканность - фуа гра : научное издание
Производство мясных консервов : научное издание
Состояние сырьевой базы на 01 января 2012 года
Главное - вдохновения!"
Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов
"Старые песни о главном" или Современные принципы разработки рецептур мясных изделий : научное издание
Мясные продукты оздоровительного направления : научное издание
Методы идентификации мышечной ткани в мясных продуктах