Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой - Емельянов, С.А; Храмцов, А.Г; Лодыгин, Д.Н; Киселев, С.А (Молочное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал)