Вплив комплексних антиоксидантів на термін зберігання молочних продуктів
Uloženo v:
| Vydáno v: | Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2011, N 8 С. 43-44 |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | SerialComponentPart |
| Jazyk: | ruština |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Організація перероблення молочних продуктів : наукове видання
Vydáno: (1931)
Vydáno: (1931)
Вплив режимів ферментації на основні показники якості термокислотного сиру
Техніка перероблення молока та виробництва молочних продуктів : наук. вид
Vydáno: (1932)
Vydáno: (1932)
Система якості та безпеки молочних продуктів США і України
Система якості та безпеки молочних продуктів США і України
Наукові основи використання чистих культур bifidobacterium animalis у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів
Практичний посібник з бактеріології молока та молочних продуктів : для с.-г. ВИШІВ
Vydáno: (1931)
Vydáno: (1931)
Сучасний стан вітчизняного ринку молока та молочних продуктів
Кефир: современный взгляд на микрофлору и технологию : научное издание
Влияние технологических факторов на формирование качественных показателей мягкого сыра : научное издание
Стандартно качественная сметана : научное издание
Первый шаг технологии посолки сыра : научное издание
Морозиво молочно-вівсяне : научное издание
Сыроватка: сливать нельзя использовать
Яичный сырный продукт прифермерского и домашнего производства : научное издание
Стандартно качественная сметана : научное издание
Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Часть. 1. Статистический анализ и выявление тенденций в сыродельной отрасли путем исследования патентных документов
Сыр любит строгость и внимание. Технологические пороки твердых сыров и пути их предупреждения : научное издание
Технологічні аспекти створення жирової основи у виробництві спредів : научное издание
Особенные решения для совершенствования производства сыра
В закрамах Снегурочки : научное издание
CSB-System обеспечивает мобильность : научное издание
Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы
Способ посолки сыра "Водопад" : научное издание
Как избежать проблем при производстве сыров и может ли творог быть еще полезней?
Рецептури різних видів домашнього морозива
Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва м'яких сирів та розсольного сиру Фета : наукове видання
"Сирні голови"
Рецептури різних видів домашнього морозива
Властивості сирів з наповнювачами та біологічна доступність їх білків
Рецептури різних видів домашнього морозива
Рецептури різних видів домашнього морозива
Інтенсифікація процесу визрівання твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання
Рецептури різних видів домашнього морозива
Технологія майонезів на основі яйцепродуктів
Сучасні технології молочних консервів
Вплив природних антиоксидантів на якість варених ковбас
Процесс плавления и факторы, влияющие на свойства готового плавленого сыра : научное издание
Антиоксидантные свойства кисломолочного продукта с проросшими зернами ячменя
Визначення наявності меламіну у молочних продуктах методом імноферментного аналізу : научное издание