Применение добавок в производстве пищевых продуктов

Динамика микробиологических показателей в пищевых продуктов

Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением добавок биологического происхождения : автореф. дис... д - ра техн. наук : 05.18.04
Publicado em: (2005)

Безопасность пищевых продуктов : научное издание

Биотехнологические аспекты создания пищевых добавок биокоррегирующего действия на основе микробной биомассы : научное издание

Роль знаний и информации при разработке новых видов пищевых продуктов

Исследование сдвиговых свойств порошков йодсодержащих добавок : научное издание

Как обеспечить безопасность пищевых продуктов? : научное издание

Параметрическое моделирование состава пищевых продуктов для индивидуального питания

Термодинамический анализ процесса хранения пищевых продуктов

Вплив харчових добавок продуктів харчування на організм людини : научное издание

Пищевые добавки, применяемые при производстве мясопродуктов : научное издание

Идентификационные признаки пищевых продуктов : научное издание

Внедрение международной системы ХАССП в технологии производства пищевых добавок в ЗАО "Компания Милорд"

Безопасность пищевых продуктов: приоритет общественного здравоохранения : научное издание

Безопасность пищевых продуктов. Приоритет общественного здравоохранения : научное издание

Термодинамический анализ процесса хранения пищевых продуктов : научное издание

Влияние некоторых пищевых продуктов, входящих в состав консервов, на активность низина

Физические явления в процессах вакуумного упаковывания пищевых продуктов : научное издание

Устройство для контроля солености пищевых продуктов : научное издание

Антибиотикоустойчивость и вирулентность энтеробактерий, выделенных из пищевых продуктов : научное издание

Деминерализация молочной сыворотки. Эффективный способ ее использования в составе пищевых продуктов

Прогрессивные решения в производстве растительного сырья и пищевых продуктов : научное издание

Получение натуральных пищевых ароматизаторов методами биотехнологии

Водоудерживающая способность сырья и пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий : научное издание

Опыт США по созданию системы регулирования и контроля безопасности пищевых продуктов

Вплив поліфункціональних харчових добавок на якість м'ясної продукції

Изучение возможности использования корня большого лопуха в производстве продуктов питания : научное издание

Основные закономерности экструзионного процесса переработки модельных пищевых сред

Перспективы использования сафлора как источника натуральных пищевых красителей : научное издание

Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения : научное издание
Publicado em: (1921)

Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения : научное издание
Publicado em: (1921)

Анализ соответствия рецептурного состава пищевых продуктов нормативным требованиям : научное издание

Фальсификация пищевых продуктов: научные, методологические и нормативно-правовые основы противодействия : научное издание

Источники инфракрасного излучения с энергоподводом для термообработки пищевых продуктов

Использование штаммов молочнокислых бактерий, синтезирующих экзополисахариды, в производстве кисломолочных продуктов питания : научное издание

Суммарное содержание фенольных антиоксидантов в экстрактах чая, растительных добавок и их смесей