Вязкость рыбных субстратов и интенсивность ферментативного гидролиза
Saved in:
| Published in: | Продовольча індустрія АПК : науково-практичний журнал 2011, N 3 С. 13-15 |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Применение композиции полисахаридов в технологии рыбных консервов в желе : научное издание
Производство рыбных консервов в томатном соусе
Использование рыбных отходов : научное издание
Published: (1931)
Published: (1931)
Роль заряда и гидрофобных эффектов в реакциях пептидных субстратов и ингибиторов с тромбином
Устойчивость рыбных эмульсий в зависимости от уровня липидной фазы : научное издание
Исследование условий ферментативного гидролиза ягод красной смородины
Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей
Содержание и распределение химических элементов в тканях чорноморского мерланга Merlangius merlangus euxinus
Формирование качества вяленого деликатесного рыбного филе : научное издание
Обоснование технологических параметров производства концентрата рыбного белкового с помощью математического моделирования : научное издание
Исследование антиоксидантных свойств препарата,полученного на основе регулируемого ферментативного гидролиза биомассы дрожжей Saccharomyces cerevisiae : научное издание
Исследование антиоксидантных свойств препарата,полученного на основе регулируемого ферментативного гидролиза биомассы дрожжей Saccharomyces cerevisiae : научное издание
Изменение качества зерна пшеницы при подготовке к производству зернового хлеба в условиях ферментативного гидролиза : научное издание
Изменение содержания полисахаридов в зерновом сырье при подготовке к производству зернового хлеба в условиях ферментативного гидролиза : научное издание
Популяционные характеристики поселений мидии MYTILUS GALLOPROVINCIALIS LAM. на разных субстратах Одесского залива
Відтворення рибних запасів на екологічній основі у Дніпропетровсько-Бузькій естуарній системі
Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения : научное издание
Published: (1921)
Published: (1921)
Суррогаты и необычные в России источники пищевых средств растительного и животного происхождения : научное издание
Published: (1921)
Published: (1921)
Функциональные продукты (между едой и лекарством) : научное издание
Реологические свойства модельных растворов ксантановой и гуаровой камедей : научное издание
Особенности роста сосны кедровой сибирской на техногенных субстратах Егорьевского месторождения фосфоритов
Роль знаний и информации при разработке новых видов пищевых продуктов
Технология изготовления кормов в рыбных хозяйствах и их скармливание разным видам рыб : научное издание
Актуальные вопросы безопасности тары и упаковки для контакта с пищевыми продуктами : научное издание
X-e Congres International de la Conserve Appertisee, Paris, 21-22 Mai 1991 [Appertisation] : наукове видання
Published: (1991)
Published: (1991)
Технологія стабілізації харчових жирів щодо окиснювального псування : автореф. дис. ... канд. тех. наук: 05.18.06
Published: (2007)
Published: (2007)
Щоб одержати жирну печінку : порівнюють продуктивність різних видів качок та застосовують цілеспрямовану відгодівлю
Технічний регламент. Основні поняття та вимоги : научное издание
Зміна вмісту вітамінів у процесі зберігання жиро-рослинних сумішей : научное издание
Склад та ефективність дії фосфатних сумішей : научное издание
Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України : стат. зб. 2006
Published: (2007)
Published: (2007)
Создание функциональных молочно-зерновых продуктов питания, адаптированных для различных групп населения : научное издание
Коментарі щодо етикетування харчових продуктів і сільськогосподарської продукції, які містять ГМО або вироблені з їх використанням : научное издание
Канадская система безопасности пищевой продукции
Желейная продукция с функциональными свойствами : научное издание
Идентификация продуктов питания: проблем не стало меньше : научное издание
Фізіологічні та технологічні аспекти застосування гідроколоїдів у виробництві рибних кулінарних виробів : научное издание
Властивості свинячої шкіри під впливом харчових кислот : наукове видання
Рыбные продукты функционального назначения с использованием сои : научное издание
Всихання харчових продуктів : научное издание