Жири, які доцільно використовувати в борошняних кондитерських виробах для дітей, що хворіють на целіакію та цукровий діабет - Дорохович, А.М; Бабіч, О.В (Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал)