На столике чай, печенья сдобные..." Рынок кондитерских изделий: взгляд не со стороны
Shranjeno v:
| izdano v: | Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2011, N 9 С. 14-18 |
|---|---|
| Drugi avtorji: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Jezik: | ruščina |
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Podobne knjige/članki
Рынок мучных кондитерских изделий Украины
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины
Витаминизация кондитерских изделий : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Использование гидроколлоидов в производстве кондитерских изделий : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Добавки при производстве мучных кондитерских изделий
Российские эксперты о рынке кондитерских изделий тенденции, общие для большинства отечественных производителей сладостей : научное издание
Передовые технологии в производстве кондитерских изделий : научное издание
Использование фруктозы в производстве сбивных кондитерских изделий : научное издание
Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста : научное издание
Приготовление аэрированных полуфабрикатов для комбинированных мучных кондитерских изделий : научное издание
Маффин - новый вид мучных кондитерских изделий на рынке Украины : научное издание
Оборудование для производства кондитерских изделий на основе сбивных полуфабрикатов : научное издание
Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий : научное издание
Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий : научное издание
Использование комплексных смесей эмульгаторов и стабилизаторов при производстве кондитерских изделий : научное издание
Обзор рынка хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Программа расчета безопасности мучных кондитерских изделий
Рябина в кондитерских изделиях
Новые технологии мучных кондитерских изделий с использованием солодовых продуктов злаковых культур : научное издание
Вкусоароматические добавки и красители применяемые для повышения органолептических свойств кондитерских изделий : научное издание
Использование гидроколлоидов и их комплексных смесей для формирования разнообразных структур кондитерских изделий : научное издание
Полидекстроза - рецептурный компонент пастило- мармеладных изделий : научное издание
Композиции из основного и нетрадиционного мучного сырья для оптимизации потребительских свойств кондитерских изделий : научное издание
Научные основы повышения биологической ценности свободного печенья : научное издание
Оптимизация рецептурного состава печенья с использованием экспериментально-статистического подхода
Украинский шоколадный рынок : научное издание
Водоудерживающая способность сырья и пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий : научное издание
Вафельный разбег