Кюркчян, В. (1937). Опыт приготовления из овечьего молока сыров по типу европейских полутвердых и твердых: научное издание. Вып. YIII.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Кюркчян, В. Опыт приготовления из овечьего молока сыров по типу европейских полутвердых и твердых: научное издание. Вып. YIII. 1937.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Кюркчян, В. Опыт приготовления из овечьего молока сыров по типу европейских полутвердых и твердых: научное издание. Вып. YIII. 1937.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.