Дослідження фізико-хімічних властивостей зернових інгредієнтів як структуроутворювачів у виробництві морозива

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2011, N 6 С. 56-58
Інші автори:	Поліщук, Г.Є (автор), Мартич, В.В, Ковалевська, Є.І, Янюк, Т.І
Формат:	Стаття з журналу
Мова:	Російська
Предмети:	Морозиво Зерно > Інгредієнти
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!