Дослідження фізико-хімічних властивостей зернових інгредієнтів як структуроутворювачів у виробництві морозива

Bibliographic Details

Published in:	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2011, N 6 С. 56-58
Other Authors:	Поліщук, Г.Є (автор), Мартич, В.В, Ковалевська, Є.І, Янюк, Т.І
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Морозиво Зерно > Інгредієнти
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!