Производство игристых вин в условиях повышения физиологической активности дрожжей
Sábháilte in:
| Foilsithe in: | Виноделие и виноградарство : научно - теоретический и производственный журнал 2011, N 3 С. 24-26 |
|---|---|
| Rannpháirtithe: | |
| Formáid: | SerialComponentPart |
| Teanga: | Rúisis |
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Míreanna comhchosúla
Повышение качества игристых вин на основе использования продуктов деструкции винных дрожжей
Селекция дрожжей для шампанского производства : научное издание
Влияние штаммов активных сухих дрожжей на органолептику вина
Адаптация новых штаммов активных сухих винных дрожжей и активаторов брожения производства Института "Лаффорт энолоджи" к условиям кубанского виноделия
Влияние лизатных материалов винных дрожжей на качество игристых вин : научное издание
Влияние шампанских рас дрожжей на химический состав игристых вин : научное издание
Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин
Исследование содержания приведенного экстракта в процессе вторичного брожения и послетиражной выдержки : научное издание
Последовательная инокуляция с Torulaspora delbrueckii и saccharomyces Cerevisiae: новый уровень в технологии брожения : научное издание
Совершенствование технологии вторичного брожения вина в непрерывном потоке с использованием флуктуирующих дрожжевых клеток различного физиологического состояния
Технологическая оценка эффективности препарата Биопротект -- активатора брожения нового поколения : научное издание
Органические кислоты в формировании качества игристых вин : научное издание
Влияние культур дрожжей на процесс шампанизации при производстве игристых вин классическим и бутылочно-фильтрационным методами : научное издание
Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание
Термическая обработка в процессе производства игристых вин : научное издание
О брожениях : научное издание
Foilsithe / Cruthaithe: (1921)
Foilsithe / Cruthaithe: (1921)
О брожениях : научное издание
Foilsithe / Cruthaithe: (1921)
Foilsithe / Cruthaithe: (1921)
Исследование антиоксидантной активности белых и красных вин : научное издание
Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности
Влияние биологических активаторов на качество игристых вин
Влияние состава ликеров на качество игристых вин
Исследование качества виноматериалов для игристых вин, выработанных из новых сортов винограда : научное издание
Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин
Об участии а-токоферилхинона в НАД+ - зависимой регуляции финальной стадии распада глюкозы
Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин
Перспективы потребления вин : научное издание
Перспективы производства вин с наименованием по происхождению в условиях Чеченской Республики : научное издание
Получение качественных вин из новых сортов в условиях Анапской зоны Краснодарского края : научное издание
Антирадикальное действие красных вин : научное издание
Современная технология плодово-ягодных вин : научное издание
Биологическая активность вин, производимых в Краснодарском крае : научное издание
Современная технология плодово-ягодных вин : Из книги " Виноделие по-новому "
Взаимосвязь органолептических характеристик показателей белых крепленых вин : научное издание
Теоретические подходы к созданию новых технологий красных вин : научное издание
Использование биосорбентов для улучшения гигиенических характеристик виноградных вин : научное издание
Минеральный состав виноградных вин - идентификационный признак их аутентичности : научное издание
Использование КМЦ* для стабилизации белых вин кристаллических помутнений : научное издание
Экологические особенности производства вин с наименованием по происхождению в Молдове : научное издание
Влияние углекислотной мацерации на химический состав молодых белых вин : научное издание
Современное оборудование для переработки винограда и производства высококачественных вин : научное издание