Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин - Таран, Н.Г; Пономарева, И.Н; Солдатенко, Е.В; Троцкий, И.Н; Цыра, В.Г; Шова, А.П (Виноделие и виноградарство : научно - теоретический и производственный журнал)