Влияние состава ликеров на качество игристых вин

Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин

К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции

Особенности ароматического комплекса белых сухих вин из интродуцированных на Кубань клонов сорта Шардоне : научное издание

Влияние режимов брожения сусла на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин

Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла

Трихлоранизол и безопасность винодельческой продукции

Влияние кратковременного настаивания мезги на качество виноматериалов для игристхы вин

Вина итальянских аристократов - великая десятка супертосканы

Вино в быту и в повседневной жизни : научное издание

Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа

Энергетическая ценность виноградных вин

К проблеме идентификации вин. Влияние пентоз на общее содержание сахаров в столовых винах

Влияние вторичного брожения и других технологических операций на показатели пенистых свойств шампанизированных вин и готовой продукции : научное издание

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Наукові дослідження у світовому виробництві плодово-ягідних вин : научное издание

Математическое моделирование зависимостей качества столовых вин от физико-химических показателей

Удосконалення технології напівсухих і напівсолодких столових вин на основі недобродів : автореф. дис... канд. техн. наук : спец. 05.18.05
Опубліковано: (2009)

Лечебное вино (энотерапия) в древности : научное издание

Как запланировать урожайность виноградных кустов : научное издание

Тайна вина: 180 лет разгадки : научное издание

Херес і Шекспір

О природе вина : научное издание

Фестиваль "Живое вино Украины - 2008" : научное издание

Десертные вина из сортов винограда селекции ИВиВ им. В.Е.Таирова

Плодоягідно-медові вина - смачні ароматні цілющі

Наступ на вина : научное издание

Сравнительный анализ способов производства виноматериалов для портвейна белого с пониженным содержанием сахаров

Исследование концентрации органических кислот в винных коктейлях

Виноградное вино как функциональный продукт питания лечебно-профилактического назначения : научное издание

Образование и роль аминов в ине : научное издание

Оптимизация технологических параметров отжима яблочной мезги : научное издание

Виноградные вина в жизни человека
Опубліковано: (2007)

Готовим качественные вина

Образование и роль аминов в вине : научное издание

Современный способ фильтрации вина : научное издание

Букет вина при хранении в бутылках : научное издание