Применение ферментных препаратов Лафаза при производстве красных столовых вин

Фенольные вещества в красных столовых винах Абхазии : научное издание

Исследование хлорогеновой кислоты в красных столовых виноматериалов

Исследование антиоксидантной активности белых и красных вин : научное издание

Технологическая оценка красных аборигенных сортов винограда, произрастающих в ООО "Солнечная долина", и перспективность их использования для столовых вин : научное издание

Теоретические подходы к созданию новых технологий красных вин : научное издание

Применение диэлектрометрии миллиметрового диапазона для определения аутентичности виноградных соков и столовых вин : научное издание

Ароматобразующий комплекс красных сухих вин российских и зарубежных производителей : научное издание

Влияние ферментных препаратов на биополимерный комплекс плодовых соков

Влияние технологических приемов на формирование сортового аромата красных столовых виноматериалов из винограда сорта Саперави северный : научное издание

Использование криоконцентратов при производстве шампанских вин : научное издание

Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности

Хроматографический профиль антоцианов винограда красных технических сортов и приготовленных из них вин : научное издание

Перспектива использования сортов винограда новой селекции для приготовления качественных столовых вин : научное издание

Показатели "зола и ее щелочность" в системе критериев подлинности столовых вин

Применение ферментных препаратов при кормлении коров в период раздоя : научное издание

Перспективы потребления вин : научное издание

Современная технология плодово-ягодных вин : научное издание

Диэлектрические свойства сусла и столовых виноматериалов из винограда белых сортов : научное издание

Влияние культур дрожжей на процесс шампанизации при производстве игристых вин классическим и бутылочно-фильтрационным методами : научное издание

Влияние способа обработки мезги на динамику и состав фенольных веществ в красных сухих виноматериалах : научное издание

Современная технология плодово-ягодных вин : Из книги " Виноделие по-новому "

Математические модели оценки качества столовых вин

Влияние внешних лимитирующих факторов среды на качество сока и вини из красных технических сортов винограда : научное издание

Взаимосвязь органолептических характеристик показателей белых крепленых вин : научное издание

Биологическая активность вин, производимых в Краснодарском крае : научное издание

Использование биосорбентов для улучшения гигиенических характеристик виноградных вин : научное издание

Минеральный состав виноградных вин - идентификационный признак их аутентичности : научное издание

Использование КМЦ* для стабилизации белых вин кристаллических помутнений : научное издание

Влияние углекислотной мацерации на химический состав молодых белых вин : научное издание

Современное оборудование для переработки винограда и производства высококачественных вин : научное издание

Эффективность ферментных препаратов для откорма свиней : научное издание

Влияние разбавления водой на катионно-анионный состав виноградных вин : научное издание

Новые виноматериалы из дальневосточного ягодного сырья для вин специальной технологии

Характеристика препаратов растительных белков для виноделия : научное издание

Условия культивирования плесневых грибов рода Aspergillus в производстве ферментных препаратов : : автореф. дис. ... канд. биол. наук : спец. 03.101 - физиология растений
Argitaratua: (1969)

Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание