Новые виноматериалы из дальневосточного ягодного сырья для вин специальной технологии

Современная технология плодово-ягодных вин : Из книги " Виноделие по-новому "

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Антирадикальное действие красных вин : научное издание

Использование биосорбентов для улучшения гигиенических характеристик виноградных вин : научное издание

Использование КМЦ* для стабилизации белых вин кристаллических помутнений : научное издание

Современная технология плодово-ягодных вин : научное издание

Получение качественных вин из новых сортов в условиях Анапской зоны Краснодарского края : научное издание

Современное оборудование для переработки винограда и производства высококачественных вин : научное издание

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения виноматериалов и вин : научное издание

Ультрафильтрационное концентрирование пектиносодержащих экстрактов на плодово-ягодного сырья : научное издание

Взаимосвязь органолептических характеристик показателей белых крепленых вин : научное издание

Биологическая активность вин, производимых в Краснодарском крае : научное издание

Исследование антиоксидантной активности белых и красных вин : научное издание

Исследование качества виноматериалов для игристых вин, выработанных из новых сортов винограда : научное издание

Применение диэлектрометрии миллиметрового диапазона для определения аутентичности виноградных соков и столовых вин : научное издание

Минеральный состав виноградных вин - идентификационный признак их аутентичности : научное издание

Разработка технологии производства слабоалкогольных напитков из виноградной выжимки : научное издание

Влияние углекислотной мацерации на химический состав молодых белых вин : научное издание

Влияние разбавления водой на катионно-анионный состав виноградных вин : научное издание

Ароматобразующий комплекс красных сухих вин российских и зарубежных производителей : научное издание

Потенциал рынка культивируемого плодово-ягодного сырья Центральной зоны Кузбаса : научное издание

Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание

Экологические особенности производства вин с наименованием по происхождению в Молдове : научное издание

Медико-биологические обоснование использования ягодных вин как источника природных антиоксидантов : научное издание

Особенности ароматического комплекса белых сухих вин из интродуцированных на Кубань клонов сорта Шардоне : научное издание

Технологические режимы сбраживания медового сусла с целью интенсификации производства медовых вин : научное издание

Перспективы производства вин с наименованием по происхождению в условиях Чеченской Республики : научное издание

Технологическая оценка красных аборигенных сортов винограда, произрастающих в ООО "Солнечная долина", и перспективность их использования для столовых вин : научное издание

Оценка плодово-ягодного сырья Крайнего Севера и продуктов его комплексной переработки

Хроматографический профиль антоцианов винограда красных технических сортов и приготовленных из них вин : научное издание

Производство игристых вин в условиях повышения физиологической активности дрожжей

К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции

Совершенствование технологии шампансских виноматериалов : научное издание

Использование криоконцентратов при производстве шампанских вин : научное издание

Удосконалення технології шампанських та ігристих вин на основі раціонального використання сировини та допоміжних речовин : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.05
Izdano: (2011)