Мікробіологічні показники м'яса за різних способів проведення туалету туш великої рогатої худоби - Загребельний, В.О; Якубчак, О.М; Таран, Т.В (Ветеринарна медицина України : вироб. наук. щомісячник Держ. департаменту вет. медицини М-ва агропром. комплексу України)