Вплив соєвої окари на структурно-механічні властивості тіста

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
I whakaputaina i:Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 5 С. 14-15
Ētahi atu kaituhi: Осадчук, І.В (автор), Іоргачова, К.Г, Пшенишнюк, Г.Ф
Hōputu: SerialComponentPart
Reo:Ruhiana
Ngā marau:
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!