Ингридиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов
Uloženo v:
| Vydáno v: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2011, N 10 С. 24-28 |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | SerialComponentPart |
| Jazyk: | ruština |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Ингридиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов
Тенденции потребления охлажденных мясных полуфабрикатов
Тенденции на рынке упаковки охлажденных мясных полуфабрикатов
Применение панировки в производстве мясных полуфабрикатов
Производство рубленых полуфабрикатов
Технологии: некоторые аспекты конструирования полуфабрикатов : научное издание
Упаковка мясных продуктов глазами ритейла
Мясные охлажденные полуфабрикаты
Біологічна ефективність ліпідів фаршевих виробів із гідробіонтів : наукове видання
Производство мясных консервов : научное издание
Технологические особенности производства цельномышечных мясных деликатесов
Соевые белки в мясных продуктах : научное издание
Методы идентификации мышечной ткани в мясных продуктах
Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов
Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов
Натуральные пигменты для мясных продуктов : научное издание
"Старые песни о главном" или Современные принципы разработки рецептур мясных изделий : научное издание
Особенности термообработки полуфабрикатов
Оценка качества колбасных изделий и полуфабрикатов : научное издание
Технологический контроль качества мясных рубленых изделий
Рынок оборудования для производства полуфабрикатов : научное издание
Микроструктура и состав полуфабрикатов для геродиетического питания с мясом кур и жмыхом кедрового ореха
Оценка профилактической эффективности мясных фаршей с плодово-ягодными добавками : научное издание
Соєва клітковина у січених напівфабрикатах
Термическая обработка мясных изделий : научное издание
Обзор рынка полуфабрикатов : научное издание
Утилизация условно-годных мясных продуктов для пищевых целей : наук. вид
Vydáno: (1932)
Vydáno: (1932)
Рынок полуфабрикатов Украины
Постные полуфабрикаты или тенденции потребления немясных полуфабрикатов
Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов
Режимы освещения для мясных кур : научное издание
Ріпакова олія у маринадах для м'ясних напівфабрикатів
Упаковочные решения для цельнокусковых мясных деликатесов
Быть в пятерке лучших в Украине для нас не только престижно, но и ответственно"
Белково-жировые эмульсии как стабилизатор качества мясных продуктов : научное издание
Влияние особенностей вида мясных товаров на естественную убыль : научное издание