Микроструктура и состав полуфабрикатов для геродиетического питания с мясом кур и жмыхом кедрового ореха
Saved in:
| Udgivet i: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2011, N 10 С. 63-65 |
|---|---|
| Andre forfattere: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprog: | russisk |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Производство мясорастительных полуфабрикатов из фарша птицы
"Готов упасть я на колени перед тем, кто выдумал пельмени..." : научное издание
Охлажденные мясные полуфабрикати : научное издание
Один із шляхів подолання йододефіциту в організмі людини : научное издание
Один із шляхів подолання йододефіциту в організмі людини : научное издание
Перспективні напрямки виробництва м'ясних та м'ясо-рослинних напівфабрикатів : научное издание
Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці та виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів : научное издание
Формализация зависимости урожая грецкого ореха от климатических факторов по фазам развития : научное издание
Стабілізація технологічних характеристик напівкопчених ковбас з м'ясом птиці : научное издание
Элементы биологического круговорота в экосистемах кедрового стланника верхней Колымы : научное издание
Производство рубленых полуфабрикатов
Тенденции потребления охлажденных мясных полуфабрикатов
Изменчивость колличественных признаков семенных чешуй и шишек кедрового стланника : научное издание
Ингридиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов
Ингридиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов
Пищевая ценность фарша из мяса кур-несушек : музыкальное произведение, хоровое
Применение панировки в производстве мясных полуфабрикатов
Визначення строків виведення препарату БІ-септин із м'яса птиці : научное издание
Дослідження бар'єрного впливу солі в технології виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание
М'ясо, виміри та новітня технологія : научное издание
Производство пельменей : научное издание
Рынок мяса в октябре
Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных наполнителей : научное издание
Оцінка якості туш тварин в Україні: реалії та перспективи : научное издание
Контроль качества мяса : лекция
Udgivet: (2008)
Udgivet: (2008)
Органолептичний та хімічний контроль якості м'яса як метод збереження сировинної бази м'ясної галузі : научное издание
Оптимізація обліку компонентів розсолу при виробництві делікатесів із свинини : научное издание
Критерії оцінки якості м'яса : автореф. дис... канд. вет. наук : спец. 16.00.09
Udgivet: (2009)
Udgivet: (2009)
Проблемы цветообразования комбинированных мясопродуктов и пути их решения : научное издание
Инновации и мировые тренды в производстве и реализации мяса бройлеров
Влияние микроорганизмов на производство и качество варено-копченой колбасы : научное издание
Окремі аспекти контролю якості субпродуктів кроликів : научное издание
Оптимизация параметров процесса тепловой обработки колбасных изделий : научное издание
Мясо и мясопродукты. Физические свойства и микробиологическая порча : научное издание
Новости по маркировке мяса
Застосування мікроструктурного аналізу для визначення якості м'ясних фаршів торговельної мережі м. Дніпропетровська : научное издание