Почему используем колбасные оболочки из экзотических стран?
Sparad:
| I publikationen: | Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2011, N 11 С. 54-55 |
|---|---|
| Övriga skapare: | , |
| Materialtyp: | SerialComponentPart |
| Språk: | ryska |
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Liknande verk
Текстильные колбасные оболочки
Комбинация ГДЛ и стартовой культуры
Оценка качества колбасных изделий и полуфабрикатов : научное издание
Варенка, которую ждет потребитель
Технологические особенности производства изделий вареной группы
Українські ковбаси - найкращі, і в світі про це повинні знати!
Повышение точности органолептической оценки
Українські ковбаси - найкращі, і в світі про це повинні знати!
Основные свойства сухого молока и возможность его замены при производстве колбасных изделий
Самые честные колбасы
Роль микроорганизмов в технологии производства сырокопченных колбас : научное издание
Вплив природних антиоксидантів на якість варених ковбас
Технологія напівкопченийх ковбас : наукове видання
Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві
Вплив геометричних параметрів емульситатора на ступінь подрібнення ковбасних фаршів
Застосування вуглеводів у технології ферментових ковбас
Целлюлозные оболочки : научное издание
Особливості пакування м'ясних делікатесів
Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов
С изюминкой
Упаковочные решения для цельнокусковых мясных деликатесов
Упаковка мясных продуктов глазами ритейла
Упаковка ветчин и рулетов в оболочках
Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів : научное издание
Інноваційні шляхи вдосконалення технології зберігання варених ковбас
Захист ковбаси від плісняви
Рынок натуральных оболочек
Тенденции на рынке упаковки охлажденных мясных полуфабрикатов
Кишечные оболочки - зарубежный опыт производства
Наполнение оболочек - важнейшая технологическая операция в производстве колбасных изделий, и качественно осуществить ее позволяет современное эффективное специализированное оборудование
Основные свойства сухого молока и возможность его замены при производстве колбасных изделий
Эмульситаторы Inotec - безупречное качество
Перспективність використання зернобобової сировини нуту у виробництві варених ковбасних виробів
Здешевлення без зміни смаку. Раціональне використання вторинних ресурсів м'ясної промисловості в ковбасному виробництві
Оболочки искуственные или натуральные: что лучше для вашего продукта?
Текстильные колбасные оболочки ТМ"Сейм" : научное издание