Захист ковбаси від плісняви
Guardado en:
| Publicado en: | Наше птахівництво : двомісячник 2011, N 6 С. 80-82 |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | SerialComponentPart |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares
Українські ковбаси - найкращі, і в світі про це повинні знати!
Українські ковбаси - найкращі, і в світі про це повинні знати!
Інноваційні шляхи вдосконалення технології зберігання варених ковбас
Комбинация ГДЛ и стартовой культуры
Оценка качества колбасных изделий и полуфабрикатов : научное издание
Вплив природних антиоксидантів на якість варених ковбас
Технологія напівкопченийх ковбас : наукове видання
Варенка, которую ждет потребитель
Технологические особенности производства изделий вареной группы
Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві
Повышение точности органолептической оценки
Основные свойства сухого молока и возможность его замены при производстве колбасных изделий
Самые честные колбасы
Роль микроорганизмов в технологии производства сырокопченных колбас : научное издание
Вплив геометричних параметрів емульситатора на ступінь подрібнення ковбасних фаршів
Застосування вуглеводів у технології ферментових ковбас
Вдосконалення використання жировмісної сировини при виробництві ковбасних виробів : научное издание
Наполнение оболочек - важнейшая технологическая операция в производстве колбасных изделий, и качественно осуществить ее позволяет современное эффективное специализированное оборудование
Основные свойства сухого молока и возможность его замены при производстве колбасных изделий
Почему используем колбасные оболочки из экзотических стран?
Эмульситаторы Inotec - безупречное качество
Перспективність використання зернобобової сировини нуту у виробництві варених ковбасних виробів
Текстильные колбасные оболочки
Моніторинг ринку ковбасних виробів України та безпечності продукції
Здешевлення без зміни смаку. Раціональне використання вторинних ресурсів м'ясної промисловості в ковбасному виробництві
Принципи концепції "Від лану до столу"
Вплив добавки нуту на формування реологічних властивостей фаршу для виготовлення ковбаси вареної : научное издание
Философия качества жизни
Новогоднее ассорти
Перспективи використання пір'яного борошна як джерела кормового білку : научное издание
Состояние сырьевой базы на 01 января 2012 года
Французская изысканность - фуа гра : научное издание