Влияние импульсной электронно-пучковой обработки на биологическую ценность молока и молочной сыворотки - Хамнаева, Н.И; Батуева, Д.М; Данжеева, Э.К (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)