Экстракция растворимых компонентов из плодов и ягод пульсирующим потоком водно-спиртовой смеси - Ефремов, И.Б; Шарафутдинов, В.Ф; Николаев, Н.А; Ефремов, Б.А (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)