Протеолітичні процеси у філе курчат-бройлерів під впливом бактеріальних препаратів - Свириденко, Т.А; Даниленко, С.Г; Король, Ц.О; Усатенко, Н.Ф; Жукова, Я.Ф; Кігель, Н.Ф (Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук)