Пищевые биоволокна - аспект антиоксидантной активности - Драчова, Л.В; Зайцев, Н.К; Жарикова, О.А; Сидоренко, Ю.И (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)