Математические модели оценки качества столовых вин - Яньков, В.Ю; Жирова, В.В; Валгина, Л.А (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)