Антиоксидантные свойства концентрированных экстрактов из продуктов переработки ягод семейства брусничных - Кравченко, С.Н; Столетова, А.А; Попов, А.М; Сарафанов, А.А (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)