Вплив режимів ферментації на основні показники якості термокислотного сиру
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2011, N 9 С. 71-72 |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | SerialComponentPart |
| اللغة: | الأوكرانية |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000095507 | ||
| 005 | 20260903080213.8 | ||
| 002 | -271213 | ||
| 008 | 120210u 9999un_ ukr d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) -271213 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Калмикова, Г.Ф., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Вплив режимів ферментації на основні показники якості термокислотного сиру / |c Г. Ф. Калмикова |
| 504 | |a Библиогр. в конце ст. | ||
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000137871.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Молочні і масложирові продукти |x Сири |
| 773 | 0 | |t Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук |d 2011 |g 2011, N 9 С. 71-72 |w Folio.ВАН5 | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a -271213 |
| 997 | |a 0000137871 | ||
| 998 | |a 137871 | ||
| 999 | f | f | |i d9af3867-4e7e-4bb1-822c-b0015410d030 |s 58fd2dc4-7649-46c8-931a-5680bbc0968e |t 0 |