Перспективный полуфабрикат из мелкоплодных яблок Сибири - Типсина, Н.Н; Присухина, Н.В; Туманова, А.Е (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)