Разработка кисломолочного продукта с использованием отвара мяты - Копысова, Т.С; Ушакова, Н.Ф; Гадлгареева, Р.Р; Ларионова, А.Г (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)