Сравнительный анализ жирнокислотного состава традиционных и экзотических видов сырья - Пешук, Л.В; Радзиевская, И.Г; Кищенко, В.А; Левчук, И.В (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)