Овчинников, С., Габараев, А., & Овчинникова, О. Влияние замораживания и размораживания говядины на степень высвобождения ферментов клеточных органел. Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, 8.
Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)Овчинников, С.М, А.Н Габараев, ба О.Е Овчинникова. "Влияние замораживания и размораживания говядины на степень высвобождения ферментов клеточных органел." Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : 8.
MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)Овчинников, С.М, et al. "Влияние замораживания и размораживания говядины на степень высвобождения ферментов клеточных органел." Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, , p. 8.