Химический состав и пищевая ценность овсяной крупы, полученной гидротермобарометрическим способом шелушения - Ильичев, Г.Н; Овчаренко, А.В (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)