Оптимизация рецептурного состава печенья с использованием экспериментально-статистического подхода

Bibliographic Details

Published in:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 8 С. 38-42
Other Authors:	Магомедов, Г.О (автор), Лукина, С.И, Журавлев, А.А, Исраилова, Х.А
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Кондитерські вироби > Печиво Статистика
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!