Некоторые биохимические характеристики молока - Мараева, О.Б; Ухина, Е.Ю; Мараев, М.Н (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)