Прогнозирование поведения компонентов углеводного комплекса сахарной свеклы при хранении - Сапронов, Н.М; Пружин, М.К; Морозов, А.Н; Бердников, А.С (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)