К методике определения нитратов в пекинской капусте - Демин, В.А; Родионов, В.А (Картофель и овощи : научно-производственный ежемесячный журнал / М-во сел. хоз-ва СССР (1-12 ; Москва), М-во сел. хоз-ва СССР (1-12 ; ))