Состав и свойства протеиновых пенообразователей из вторичного сырья мясной промышленности

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
में प्रकाशित:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 9 С. 48-50
अन्य लेखक:	Кригер, О.В (автор), Изгарышева, Н.В
स्वरूप:	SerialComponentPart
भाषा:	रूसी
विषय:	М'ясна промисловість > Піноутворення Кров
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

विवरण
भौतिक वर्णन:	Оригінал запису за посиланням
ग्रन्थसूची:	Библиогр. в конце ст.

समान संसाधन