Модель последовательного сочетания элементов Максвелла и Кельвина для описания реологических характеристик мясного фарша - Вольф, Т.Т (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)