Структурная перестройка и технологическая модернизация в картофелепродуктовом подкомплексе - Тульчеев, В.В; Лукин, Д.Н (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)