Летучие компоненты сушеных белых грибов - Мишарина, Т.А; Теренина, М.Б; Крикунова, Н.И; Мухутдинова, С.М (Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции)